Toutes pâtes bio

Nous produisons des pâtes biologiques du champ à la table, en accordant à chaque étape de la filière agricole une extrême attention. Nous sélectionnons les meilleures variétés de blé biologique, nous les broyons dans notre Moulin et les préparons avec de l’eau des collines dans le Pastificio Montebello, destiné à la fabrication de nos pâtes italiennes. Après l’étirage, nos pâtes reposent pendant 7 à 12 heures, selon le format, à une température moyenne de 65 degrés. Ce processus de séchage lent permet de conserver intacts les nutriments et de faire ressortir les saveurs et arômes du blé.

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Alphabet blanc bio 500 g – Montebello®
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Alphabet quatre couleurs bio 500 g – Montebello®
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Casarecce Cappelli 500 g – Montebello
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Conchiglioni blanche bio 250 g – Montebello®
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Coquillette blanche bio 1 Kg (format économique) – Montebello®
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Coquillette blanche bio 5 Kg – Montebello®
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Coquillette complète bio 5 Kg – Montebello®
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Coquillette complète bio 500 g – Montebello®
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Coquillette quatre couleurs bio 500 g – Montebello®
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Coquillette semi-complète bio 5 Kg – Montebello®
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Coquillette semi-complète bio 500 g – Montebello®
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Escargot blanc bio 500 g – Montebello®

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