Nous sommes à mi-chemin, entre rêve et réalité.
La coopérative agricole des pâtes Montebello a consacré près de cinquante ans pour réaliser le rêve de Gino, en créant une filière biologique pour les pâtes que nous connaissons et apprécions aujourd’hui.
La coopérative cultive du blé biologique italien dans environ 400 exploitations agricoles membres, dont la plupart sont situées dans la région des Marches, dans le centre de l’Italie.
Située dans la belle colline de Montebello, près d’Urbino, dans les Marches, la coopérative représente un parfait exemple d’agriculture biologique et de respect de la terre qui en découle.
Le blé récolté est moulu dans le moulin de la propriété et la semoule obtenue est mélangée avec de l’eau de la colline dans la fabrique de pâtes voisine.
Où peut-on trouver les produits Montebello?
L’histoire continue après Gino Girolomoni
Le fondateur et visionnaire de l’expérience Montebello nous a quittés en 2012, depuis les enfants de Gino, les membres et les collaborateurs ont poursuivi le désir de valoriser le travail des agriculteurs et de développer l’agriculture biologique dans les Marches.
Notre territoire
Le moulin
La fabrique de pâtes
